ÜBER UNS

Woher kommt Churrasco, auch genannt Rodizio?

Dazu las ich mal in einer deutschen Zeitschrift folgenden Satz:

In einer Brasilianischen Churrascaria [so heißen die Restaurants, die Churrasco grillen] schmort das beste Fleisch der Welt. Es bringt den Geruch von Urzeit, Jagd und Feuerstelle – Wie einst in der Höhle, nur viel besser!

    Text: Oliver Martens

Und genau dieses einzigartige Erlebnis möchte ich Ihnen auch in Deutschland bieten!

Wie lernte ich Churrasco kennen?

1996 reiste ich das erste Mal nach Brasilien – eigentlich nur mal um das Land kennen zu lernen. So reiste ich in 3 Wochen über 22.000 km quer durchs Land und lernte unter anderem auch die kulinarischen Köstlichkeiten Brasiliens kennen.

Im deutsch geprägten Süden Brasiliens baute ich dann zusammen mit einem brasilianischen Partner eine Au Pair Agentur auf. Wir vermittelten über 10 Jahre lang junge Leute aus Brasilien nach Deutschland an Gastfamilien. Dies brachte natürlich wieder viele Reisen nach Brasilien mit sich.

In dieser Zeit lernte ich auch Churrasco kennen und während andere lieber eine Caipirinha tranken, stand ich am Grill bei den Grillmeistern (Churrasqueros).

Inzwischen folgten unzählige weitere Reisen, bei denen ich immer wieder etwas Neues am Grill lernen konnte.

Der Anfang von Roland’s Churrasco Service

Während anfänglich nur privat Zuhause gegrillt wurde, gibt es Roland’s Churrasco Service nun offiziell schon seit über 12 Jahren.  

Inzwischen bieten wir ein komplettes Churrasco Menu an, mit allem was das Grill-Herz höher schlagen lässt.

Angefangen mit verschiedenen Teilen vom Rind, natürlich auch das “Picanha”, leckeres vom Schwein, Hähnchenschlegel, brasilianische Bratwurst-Salsicha, bis hin zu Gemüsespießen, flambierte und gegrillte Ananas und eine Auswahl an leckeren Salaten!

Und das alles so viel Sie Essen können, dabei können sie anfangs am Buffet wählen welches Fleisch wir Ihnen auf’s legen sollen, danach kommen wir mit den Fleischspießen zu Ihnen an den Tisch und schneiden Ihnen knusprige Scheiben runter – so viel sie wollen – somit müssen Sie nicht mehr aufstehen!

Wo grillen wir?

Überall! Uns kann man zu jeder Art von Fest buchen, egal ob Privat oder Firma, ob Geburtstag oder Hochzeit. Durch unsere Ausstattung mit überdachtem Grillwagen grillen wir bei jedem Wetter, sowohl im Sommer als auch im Winter und das direkt bei Ihnen vor Ort – dort wo Sie die Feierlichkeiten veranstalten möchten!

Wir bringen sogar das komplette Essgedeck mit und räumen es auch wieder für Sie ab. So können Sie sich ganz Ihren Gästen widmen.

Mit Roland’s Churrasco Service bieten Sie Ihren Gästen ein unvergessliches Grill-Erlebnis, was diese so schnell nicht wieder vergessen werden. Inzwischen kann ich sogar behaupten, allein durch das Essen wird über Ihr Fest noch sehr lange gesprochen – so einzigartig ist es.

Für ein Event dieser Art sind wir meistens bis zu 4 Stunden bei Ihnen vor Ort, wobei das reine Essen ca. 2 Stunden in Anspruch nimmt.